เรื่องราวของ น้ำพริกปลาทูผัด

Pimonnat’s Healthy & Delicious Food อาหารสุขภาพดีและอร่อย

Pimonnat’s เริ่มต้นจากความรักในการทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะเมนู “น้ำพริกปลาทูผัด” ซึ่งเป็นเมนูพื้นบ้านที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอมเครื่องสมุนไพร และสามารถรับประทานคู่กับผักสดได้อย่างลงตัว

สูตรน้ำพริกปลาทูผัดของเราเริ่มต้นจากการทำรับประทานภายในครอบครัว โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ เช่น ปลาทู พริกแดง กระเทียม หอมแดง ข่า และรากผักชี ซึ่งผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมอร่อยและกลมกล่อม

เมื่อมีโอกาสแบ่งปันให้เพื่อนและคนรอบตัวได้ลองชิม ต่างก็ชื่นชอบในรสชาติ อยากให้มีจำหน่าย และเริ่มจำหน่ายช่วงโควิด19 ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมากๆจากลูกค้าที่ได้ลองรับประทานและสั่งซื้อไปขายต่อเพื่อสร้างรายได้ในช่วงวิกฤตโควิด19 จึงกลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้ำพริกปลาทูผัด Pimonnat’s ขึ้นมา

เรามุ่งมั่นที่จะรักษาเอกลักษณ์ของรสชาติอาหารไทยแท้ พร้อมกับให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความสะอาด และมาตรฐานการผลิต เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่ทั้ง อร่อย มีคุณภาพ และดีต่อสุขภาพ

ทุกกระปุกของ Pimonnat’s จึงไม่ใช่เพียงแค่น้ำพริก แต่เป็นความตั้งใจในการส่งต่อความอร่อยแบบไทยแท้จากครัวของเราไปสู่ทุกบ้าน

Pimonnat’s
Healthy & Delicious Food

มาตรฐานการผลิต (Production Standards)

ที่ Pimonnat’s เราให้ความสำคัญกับคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารในทุกขั้นตอนการผลิต เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่มีคุณภาพและมั่นใจได้ในมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตของเรามุ่งเน้นการควบคุมคุณภาพ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมส่วนผสม การปรุงรส ไปจนถึงการบรรจุสินค้า การคัดเลือกวัตถุดิบ

เราเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพ เช่น

🐟 ปลาทูคุณภาพดี สดๆใหม่ๆจากแม่กลอง
🌶️ พริกแดงสด
🧄 กระเทียม
🧅 หอมแดง
🌿 ข่าและรากผักชี

วัตถุดิบทุกชนิดผ่านการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้น้ำพริกที่มีรสชาติหอมอร่อยและมีคุณภาพ กระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน

ทุกขั้นตอนของการผลิตดำเนินการอย่างใส่ใจ เช่น

✔ การเตรียมวัตถุดิบอย่างสะอาด
✔ การปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะของแบรนด์
✔ การควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน
✔ การบรรจุสินค้าอย่างถูกสุขลักษณะ

ความสะอาดและความปลอดภัย
เราให้ความสำคัญกับความสะอาดของสถานที่ผลิต อุปกรณ์ และขั้นตอนการทำงาน เพื่อให้สินค้ามีความปลอดภัยและได้มาตรฐานสำหรับผู้บริโภค

ทุกกระบวนการผลิตดำเนินการด้วยความใส่ใจ เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่มีคุณภาพและมั่นใจได้

❤️ เพราะสำหรับเรา ความอร่อยต้องมาพร้อมกับคุณภาพและความใส่ใจ

Pimonnat’s
Healthy & Delicious Food

ปลาทูคุณภาพดี สดๆใหม่ๆจากแม่กลอง

จากเกษตรกร ปลอดสารเคมี

จากเกษตรกร ปลอดสารเคมี

จากเกษตรกร ปลอดสารเคมี

ขั้นตอนการทำน้ำพริกปลาทู

รายละเอียดสินค้า

น้ำพริกปลาทูผัด

แบบกระปุก
ขนาดบรรจุ 65 กรัม
ขนาดบรรจุ 150 กรัม
ขนาดบรรจุ 200กรัม
แบบถุงซีล
ขนาดบรรจุ 75 กรัม

อายุของน้ำพริกปลาทูโดยทั่วไป

น้ำพริกที่ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
และผ่านการผัดสุกดี

อายุประมาณ 1 – 2 เดือน (เก็บอุณหภูมิห้อง)
ถ้าเก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้ประมาณ 2 – 3 เดือน

น้ำพริกที่ผัดแห้งและน้ำมันเยอะ

จะช่วยยืดอายุสินค้าอายุประมาณ 3 – 6 เดือน
(ถ้าบรรจุปิดสนิท)

3 น้ำพริกที่ผ่านระบบซีลและควบคุมดี

เช่น ซีลฝา, บรรจุร้อน

บางแบรนด์สามารถอยู่ได้ 6 – 12 เดือน
แต่ต้องควบคุมการผลิตดีมากค่ะ

สิ่งที่เจ้าหน้าที่ อย. มักดูเวลาระบุอายุสินค้า

1️⃣ วิธีการผลิต
2️⃣ ความแห้งของน้ำพริก
3️⃣ การบรรจุ
4️⃣ การเก็บรักษา

📌 อายุสินค้า 3 เดือน
เพราะเป็นระยะที่ปลอดภัยและผ่านง่าย
ควรบริโภคก่อน : 3 เดือนนับจากวันผลิต

วิธีเก็บรักษา :
เก็บในที่แห้งและเย็น หลังเปิดควรแช่ตู้เย็น

💡 จากประสบการณ์ธุรกิจน้ำพริก
แบรนด์ใหม่มักเริ่มที่ 3 เดือน

เมื่อระบบผลิตนิ่งแล้ว อาจเพิ่มเป็น 6 เดือน หรือ 12 เดือน

ช่องทางติดต่อ

061-5535632
089-4295619

บริษัท เอฟบีแอล ไฟเบอร์ส บียอนด์ ลิมมิตส์ (ประเทศไทย) จำกัด

ที่อยู่:
เลขที่ 40 ซ.กาญจนาภิเษก 25 แขวงทับช้าง เขต สะพานสูง กทม.10250